Amourgandise

Cépages : gamay

Ce vin est issu d’une vinification en deux temps. Soixante-dix pour cent des grappes entières sont vinifiées en macération carbonique, révélant ainsi la finesse et la fraîcheur du Gamay sur le terroir de Lantignié. Trente pour cent des raisins égrappés proviennent de jeunes vignes en Régnié, apportant rondeur et fruité. L’élevage court en cuve béton permet de préserver toute la pureté du fruit. Cette cuvée met en avant toute la subtilité et la gourmandise du Gamay. Un fruit croquant, pur et cristallin, une bouche légère et juteuse, un vin à partager sans complexe. Appellation Beaujolais Villages. Couleur rouge. Âge moyen des vignes de 35 ans. Densité de plantation de 10 000 pieds par hectare. Sol granitique avec filon de micro-granite. Rendement de 45 hectolitres par hectare. Vendanges manuelles. Vin certifié Bio et Biodyvin. Un vin espiègle et accessible, parfait pour un moment de convivialité.

Millésime 2023

Domaine
Les Capréoles

Appellation Beaujolais Lantignié

Couleur : rouge