Huppe Perchée Rouge

Cépages : grenache maj, carignan, syrah

La robe de cette cuvée est d’un magnifique rouge grenat, parsemée de reflets rubis. Le vin, bien que sombre, reste limpide et brillant. Dès l’ouverture, le nez révèle des arômes puissants de fruits noirs et d’épices. La mûre sauvage, suivie par des touches de cassis et de myrtille, s’imposent rapidement. À l’aération, des notes poudrées de fève de cacao et des touches balsamiques viennent enrichir le bouquet, apportant une belle complexité. Les tanins, puissants mais bien maîtrisés, se marient harmonieusement à la sucrosité des vieux grenaches, formant ainsi un ensemble plaisant et avenant. Le terroir argilo-calcaire garantit l'authenticité de ce vin, qui est produit à partir de vignes âgées en moyenne de 60 ans. La vinification se fait par une cuvée traditionnelle en cuve béton, avec une vendange égrappée. Des remontages et des délestages sont réalisés pendant la fermentation, suivis d’une macération de 20 jours.

Millésime 2023

Domaine
Berthet Rayne

Appellation Cairanne

Couleur : rouge