Jolie Fleur

Cépages : roussanne, pinot gris

Ce Vin de France blanc est issu d’un assemblage de Roussanne (95 %) et de Pinot Gris (5 %), provenant de jeunes vignes plantées en 2019 pour la Roussanne et 2020 pour le Pinot Gris. Le vignoble s’épanouit sur des sols caillouteux de piémont, favorisant drainage et expression minérale. La vinification est menée avec un pressurage direct, suivi d’une fermentation conduite par des levures indigènes, afin de préserver l’identité du fruit et du terroir. Le vin bénéficie ensuite d’un élevage de six mois en cuve inox, avant la mise en bouteille, pour conserver fraîcheur et précision aromatique. À la dégustation, il dévoile un beau volume en bouche, porté par une expression florale et délicatement fruitée. L’ensemble séduit par son équilibre, sa finesse et sa belle fraîcheur. L’ensemble des raisins est cultivé selon le cahier des charges de l’agriculture biologique, dans le respect du vivant et du terroir.

Millésime 2023

Domaine
Les Souriants

Appellation Vin de France

Couleur : blanc