Les Bambins Rouge

Cépages : syrah, grenache, mourvèdre

Issu de sols argilo-calcaires, ce vin bénéficie d’une vinification méticuleuse. Les raisins sont égrappés et foulés avant une macération pré-fermentaire à froid. La cuvaison de 20 jours en cuves thermorégulées permet une extraction optimale des arômes, avec des remontages et pigeages réguliers. L’élevage de 9 mois, alternant entre cuves béton et cuves inox, préserve l’éclat du fruit et l’équilibre du vin.
D’une grande fraîcheur, ce vin séduit par son fruit scintillant et son caractère gourmand, relevé par une touche épicée. Son expression aromatique franche et généreuse invite naturellement à la dégustation. En bouche, la matière est charnue tout en restant pulpeuse et digeste, offrant un volume harmonieux sans excès d’extraction. Un vin équilibré, à la fois accessible et séduisant.

Millésime 2023

Domaine
Clos des Augustins

Appellation AOP Pic St Loup

Couleur : rouge