Lou Marius

Cépages : merlot, cabernet, malbec

Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires. Dès la vendange, une protection biologique est assurée par inertage carbonique et récolte mécanique. La vinification commence par une macération à froid, suivie d’une fermentation alcoolique avec levures indigènes, privilégiant des extractions douces et des infusions. Une fermentation malolactique spontanée vient parfaire l’équilibre du vin. L’élevage de 18 mois en cuves de ciment brut respecte la tradition et limite l’utilisation de soufre au strict nécessaire. D’une couleur rubis intense aux reflets pourpres, ce vin charme dès le premier regard. Son nez envoûtant dévoile des notes de vanille, caramel et fruits noirs, menant à une finale surprenante. En bouche, il se révèle rond, équilibré et doté d’une belle longueur. Sa structure tannique remarquable s’intègre parfaitement, apportant élégance et profondeur.

Millésime 2022

Domaine
Pinet La Roquette

Appellation Blaye – Bordeaux

Couleur : rouge