Orange Axoltolt

Cépages : ugni blanc

Ce vin blanc, élaboré à partir de 100 % d’Ugni Blanc, surprend par sa vivacité et sa minéralité ciselée. La longue macération de trois semaines avec un tiers des peaux lui confère une belle complexité aromatique tout en préservant sa tension naturelle. Au nez, il séduit par sa fraîcheur franche et directe, dévoilant des arômes nets de fruits jaunes, notamment l’abricot bien mûr. En bouche, l’attaque est vive, presque cristalline, portée par une belle acidité et une trame minérale marquée. L’ensemble reste sec, droit, mais avec une profondeur rare pour ce cépage souvent discret.

Domaine Kambyum

Vin de France

Couleur : orange

Millesime : 2023