Sa Folie

Cépages : chardonnay

Ce Beaujolais Blanc est élaboré à partir de Chardonnay, issu de vignes de 10 ans cultivées sur un sol argilo-calcaire, ce qui confère au vin une belle structure et une grande complexité aromatique. La vinification commence par une macération de 24 heures avant le pressurage, ce qui permet d'extraire davantage d'arômes et de richesse. L'élevage se fait ensuite en cuve inox pendant un minimum de 6 mois, favorisant la préservation de la fraîcheur et de la pureté du fruit. Ce vin est produit sans sulfites ajoutés, mettant en avant son caractère naturel, et subit une filtration légère sur terres blanches pour en affiner la texture. Un Beaujolais Blanc authentique, pur et expressif.

Millésime 2023

Domaine
Les Souriants

Appellation Beaujolais

Couleur : blanc