Sangiovese

Cépages : sangiovese

Le Marche Sangiovese IGT est un vin rouge tranquille issu à 100 % de raisins Sangiovese cultivés dans la région des Marches selon les principes de l’agriculture biologique. Issu de vignes âgées de 15 à 25 ans, plantées sur des sols argileux profonds à 170 mètres d'altitude, ce vin est élaboré selon le mode de conduite en cordon de Royat, avec des vendanges mécaniques. La vinification se fait en rouge, de manière traditionnelle. À l’œil, il se présente dans une robe rouge rubis intense, soulignée de subtils reflets violacés. Au nez, il exprime des arômes francs de marasca et de mûre, enrichis d’une touche de violette et de fraise mûre. En bouche, il révèle une structure équilibrée : corpulent, légèrement tannique, avec une finale douce-amère qui apporte de la profondeur et une belle harmonie. Un Sangiovese authentique et expressif, à la fois accessible et typé, idéal pour une cuisine rustique et généreuse.

Domaine Perlage

Certification IGT

Couleur : rouge