Sourire en Blanc

Cépages : chardonnay

Ce Bourgogne Chardonnay est issu de vignes âgées de 9 ans, cultivées sur un sol limoneux qui confère au vin une belle minéralité. La vinification débute par un pressurage direct, suivi d'une fermentation en cuve inox, permettant de préserver la pureté des arômes du cépage. Le vin est ensuite élevé en cuve pendant un minimum de 6 mois, une pratique qui permet d'affiner sa texture tout en respectant l'expression du terroir. Les levures indigènes sont utilisées, favorisant une fermentation naturelle et authentique. Un sulfitage léger à la mise et une filtration douce garantissent la préservation de la fraîcheur et de la précision du vin, pour une expérience en parfaite harmonie avec son origine.

Millésime 2023

Domaine
Les Souriants

Appellation Bourgogne

Couleur : blanc