Vin Orange

Cépages : chenin

Ce 100 % Chenin provient d’un coteau exceptionnel, situé sur une faille de l’Anjou Noir. Son sol complexe, composé d’argile mêlée à des schistes, des grès, des brèches de charbon et des couches de tufs rhyolitiques, confère au vin une profondeur et une singularité remarquables. La vinification, réalisée avec un minimum d’intrants, met en valeur l’authenticité du terroir. Les raisins sont récoltés à maturité, puis macèrent en grains entiers pendant 21 jours. Le pressurage est effectué manuellement dans un pressoir vertical en bois, avant un élevage de 5 mois en cuve. Mis en bouteille au domaine, ce vin ne présente aucun sucre résiduel et affiche une teneur en sulfites limitée à 26 mg/L. D’une belle robe orange limpide, ce Chenin dévoile au nez des arômes d’épices et une palette aromatique envoûtante. En bouche, il séduit par sa souplesse et son fondu boisé subtil, offrant une expérience sensorielle riche et originale. Un véritable vin de gastronomie, idéal pour accompagner un repas et laisser place à l’imaginaire.

Millésime 2023

Domaine Noctua

Orange

Couleur : orange