White Rabbit

Cépages : Souvignier Gris, Floréal, Gros Marsang

Cette cuvée est élaborée par pressurage direct des raisins, avec une fermentation conduite par des levures indigènes. Elle bénéficie d’un élevage sur lies de quelques mois en cuve inox, avant la mise en bouteille. Vin nature, non collé, non filtré, il contient moins de 30 mg/l de SO₂, préservant ainsi toute la pureté du fruit. Le vignoble repose sur des sols limoneux mêlés d’argiles rouges, parsemés de galets de quartz et de granite, sous l’influence d’un climat méditerranéen typique du Piémont cévenol. Les vignes sont conduites en agriculture biologique, dans le respect de l’équilibre naturel du terroir.

Domaine Berguerolles

Vin de France

Couleur : blanc

Millesime : 2024